Macallan 1990 12 yo, Murray McDavid Fresh Sherry Cask #MM8738

Pitkästä aikaa Macallania lasissa. Tislaamon nykyinen, jokseenkin kliininen tuotanto ja ”luxusbrändäys” ei jaksa juurikaan kiinnostaa ja vanhempien pullotteiden hinnat ovat karanneet pilviin. IB-puolelta saattaa kuitenkin maukasta maisteltavaa vielä löytää. Tässä hyvä esimerkki Murray McDavidilta.

Macallan 1990 12 yo, 46%. Distilled May 1990, bottled Nov 2002. Fresh Sherry, Cask ref MM8738. Murray McDavid

Tuoksua hallitsee muhkea sherryisyys. Runsaasti rusinaa, kuivattua luumua ja makeaa appelsiinia. Maltaisuus luo sherryisyyden taakse vahvan rungon. Lakritsin suolaisuutta, kahvia ja kevyt paahteinen tammi.

Maku on vahvapiirteinen ja tuoksun tavoin maukkaan sherryinen. Rusinaisuus on vahvana läsnä. Maltaisuus on rotevaa ja viskin suutuntuma tuhdin täyteläinen. Kahvia, poltettua tammea ja makeaa sitrusta.

Jälkimaussa sherryisyys säilyttää makeutensa loppuun asti. Sitruksista happamuutta nousee mukaan. Maltaisuus on edelleen runsasta. Salmiakkista suolaisuutta. Kevyt tammi tuo sopivasti kuivuutta taustalle. Lopussa sherryisyys kääntyy hieman rikkiseksi. Makua ja täyteläisyyttä riittää pitkään.

Vahvarunkoinen ja odotetusti tuhdin sherryinen vanhan liiton Macallan. 46% pullotusvahvuus tuntuu juuri oikealle, eikä veden kanssa ole tarvetta kikkailla. Herkkua!

Glengoyne 2007 10 yo, Selected for the Single Malt Academy of Dalecarlia

 Kymppivuotias Glengoyne Ruotsiin pullotettuna

Glengoyne 2007 10 yo, 56,8%. Distilled 22.6.2007, bottled 10.5.2018. Refill Bourbon Hogshead. Selected for the Single Malt Academy of Dalecarlia. 270 bottles.

Tuoksu on kermaisen vaniljainen ja raikkaan päärynäinen. Kevyt puhdas maltaisuus ja tuoreena tuntuva tammi. Sitruksista happamuutta. Täydessä vahvuudessaan hyökkäävän vahva, joten pieni vesilisä on paikallaan.

Maku on puhdaspiirteinen, raikas ja erittäin voimakas. Raikas sitrus, makea vanilja ja tuore tammi hallitsevat. Kukkaisia sävyjä, jännä mausteöljyinen vivahde ja pippurista särmikkyyttä.

Jälkimaku jatkaa viskin voimakasta linjaa. Sitrus, tammi, vanilja, banaani ja kevyt maltaisuus hallitsevat.

Tyypillinen, ehkä jopa hieman kliininen bourbonkypsytys. Terävyydessään ja vahvuudessaan ei suuremmin säväyttävä. Vesilisä toki pehmentää ja avaa makumaailmaa paremmin. Muutama lisävuosi kypsytystä ei varmaankaan olisi ollut pahitteeksi.

Eldvatten Blended Scotch Whisky 2001/2018. Sherry Butt #SE095

Sitten lasissa tuoreempaa blendituotantoa yhdestä sherrytynnyristä pullotettuna.

Eldvatten 2001 Blended Scotch Whisky, 45,4%. Distilled Nov 2001, bottled Feb 2018. Sherry Butt # SE095. Svenska Eldvatten AB. 630 Bottles

Tuoksu on tuoreen hedelmäinen, kuivahkon sherryinen ja kevyen maltainen. Aprikoosia, kypsää luumua ja tuoretta tammea. Taustalla puhdas viljaisuus.

Maku on blendiksi täyteläinen. Maukas sherryisyys hallitsee pehmeänä ja makeahkona. Maitosuklaata, toffeeta ja sitruksista happamuutta. Maltaisuus ja tammi pysyttelevät kevyinä taustalla.

Jälkimaku jatkuu seesteisenä ja pehmeän sherryisenä. Aprikoosin happamuutta, tuoretta tammea ja lääkemäistä katkeruutta. Pieni blendimäinen pistävyys nousee lopussa esiin.

Täyteläinen ja maukkaan sherryinen blendi. Lajissaan hyvä sekoite!

John Begg Blue Cap, 43° G.L. (1980’s)

Edellisessä arviossa lasissa oli varsin tuhti 1970-luvun John Begg 12 yo. Nyt testiin samaisen blendimerkin ikämerkitsemätön versio 1980-luvun pullotuksena.

John Begg Blue Cap, ”Old Scotch Whisky”, 43° G.L. (1980’s)

Tuoksu on raikkaan hedelmäinen, viljainen ja vaniljainen. Paahtunutta maltaisuutta, kevyesti tuoretta tammea ja hento turpeinen vivahde.

Maku on makean hedelmäinen ja vaniljainen. Kevyt maltaisuus ja tammi. Aprikoosia ja sitrusten happamuutta.

Jälkimaku jatkuu pehmeänä ja miellyttävänä. Raikas hedelmäisyys, tammi, puhdas viljaisuus ja sitruksinen happamuus hallitsevat. Maku ei jaksa kantaa kovin pitkään.

Hyvä aikansa perusblendi, joskaan ei nuorena sekoitteena luonnollisesti mikään wow-elämys. Maukas pala blendien historiaa kuitenkin.

John Begg 12 yo Gold Cap (1970's)

Royal Lochnagarin tislaamolta löytyi aikoinaan John Begg  -blendin koti ja sydän. Nyt lasissa perussekoitetta iäkkäämpi 12 vuotta kypsytetty Gold Cap. Viski on pullotettu 1970-luvun aikana, eli aivan tuoreesta tapauksesta ei ole kyse.

John Begg 12 yo Gold Cap, Blended Scotch Whisky, 43%. (1970’s)

Tuoksu on raskaspiirteinen, likaisen rasvainen ja palaneen moottoriöljyinen. Kypsää hedelmäisyyttä (sherryä?) ja suklaata. Runsas rusinaisuus nousee esiin. Maltaisuus tuntuu vahvahkona. Nykypäivän blendien puhtaasta kliinisyydestä ei ole tietoakaan, vaan rosoisuutta löytyy laajalla rintamalla.

Maku on seesteisempi kuin mitä tuoksu antoi olettaa. Kypsää tummaa hedelmää, palanutta voita, kohtalaisesti maltaisuutta ja tammea. Rusinaisuus voimistuu taustalla. Kuivahko turpeisuus nousee myös esiin.

Jälkimaku jatkaa alun palanutta ja öljyistä linjaa. Blendimäisyys nostaa hivenen päätään kevyenä viljaisuutena. hapahkoa sitrusta nousee esiin. Tumma sherryinen hedelmäisyys säilyy vahvana ja ylikypsänä. Palanut turpeisuus voimistuu lopussa.

Tuhti ja roteva blendi, jonka makumaailma on sekalainen ja rosoinen. Taatusti erilainen tuote, kuin mihin nykypäivän kliinisissä blendeissä on totuttu. Kaikessa raskaspiirteisyydessään vahva ja mieleenpainuva esitys!

Highland Park The Dolphins - Officially Licensed Product for the Royal Navy Submarine Service

Lasissa mielenkiintoinen Highland Park -pullotus.

Highland Park The Dolphins, 40%. 

Officially Licensed Product for the Royal Navy Submarine Service

Tuoksu on raa’ahkon hedelmäinen ja tympeän maltainen. Omenaa, päärynää, ylikypsää luumua ja hapahkoa sitrusta. Tammi tuntuu tuoreena ja hieman pistävänä.

Maku on erittäin pehmeä ja tasapainoisempi kuin mitä tuoksu antoi olettaa. Raikas hedelmäisyys, toffee, vanilja, kypsä luumuisuus ja kevyt rusinaisuus hallitsevat.

Jälkimaku on maltainen, hapahkon sitruksinen, tuoreen tamminen ja lempeän hedelmäinen. Sitrus tuo happamuutta ja kirpeyttä. Nuoruuden raakuus puskee lopussa läpi.

Helposti juotava kevyt Highland Park. Ilmeisen nuori ja hieman raa’ahko kokonaisuus tuskin kestää vertailua vähänkään iäkkäämpiin pullotuksiin, mutta nuoreksi HP:ksi kokonaisuus pysyy suhteellisen hyvin kasassa.

Highland Park 2001 16 yo Cask #385, bottled for Dalecarlia

Tarkastelussa Highland Parkin Ruotsiin, SMAD-viskiklubille (The Single Malt Academy of Dalecarlia) pullottama Single Cask.

Highland Park 2001 16 yo, 61,2%. Bottled 2017. European Oak Sherry Butt, Cask No. 385. Bottled for Dalecarlia. 576 bottles.

Tuoksu on lääkemäisen katkera, raikkaan yrttinen, kuivahkon sherryinen ja melko runsaan tamminen. Maltaisuus jää taustalle melko kevyeksi. Kevyttä turpeisuutta ja palanutta puuta.

Maku on vahvapiirteinen, tuhdin sherryinen ja tamminen. Kuivattua luumua, rusinaa, vahvaa kahvia, yrttistä katkeruutta ja lakritsin suolaisuutta.

Jälkimaussa sherry hallitsee vahvana. Yleisilme on kuivahko. Tammi nousee sherryn takaa vahvasti esiin. Suolaisuutta, makeaa sitrusta ja marjaista happamuutta.

Suoraviivaisuudessaan tyypillinen Highland Parkin Single Cask. Hyvää, mutta vahvan sherryn ja tammen lisäksi vivahteikkuutta saisi olla enemmän. Pieni vesilisä pyöristää makua ja tuo makeutta sopivasti.