Bruichladdich 1991/2014, Gordon & MacPhail Cask Strength

Lasissa 22 vuoden kypsytysiässä pullotettu Bruichladdich.

Bruichladdich 1991, 52,4%. Distilled 9.10.1991, bottled 28.5.2014. Refill Sherry Hogsheads No. 2771, 2781 & 2782. Gordon & MacPhail Cask Strength.

Tuoksu on pehmeä ja raikkaan hedelmäinen. Banaani ja ananas hallitsevat. Puhdas tammi. Taustalla kirpeää marjaisuuttaja sitrusta.

Maku on puhdaspiirteinen ja runsaan trooppisen hedelmäinen. Ananasta, kookosta, päärynää ja sitrusten happamuutta. Tammi tuntuu tyylikkäänä ja maltaisuus on kevyttä. Lääkemäistä katkeruutta nousee taustalta esiin.

Jälkimaussa tammi voimistuu. Runsas vaniljaisuus nousee esiin. Ananas on edelleen vahvana läsnä. Loppu kuivuu huomattavasti. Paahtunutta maltaisuutta, suolaisuutta & lääkemäisyyttä. Makua riittää todella pitkään.

Maukas ja puhdaspiirteinen Laddie. Hyvä pullote!

Old Pulteney 1990/2006, Sherry Butt No. 5469. Gordon & MacPhail

Old Pulteneyn viskejä on osunut kohdalle harvakseltaan, joten otetaan nyt käsittelyyn yksi vahvan sherryinen pullotus Gordon & MacPhaililta.

Old Pulteney 1990, 59%. First Fill Sherry Butt. Distilled 15.10.1990, bottled 26.5.2006. Cask No. 5469. Gordon & MacPhail.

Tuoksu tarjoaa tummaa sherryä, antiikkinahkaa, kahvia ja paahtunutta tammea. Maltaisuus sitoo aromit hyvin yhteen. Rusinaa, kuivattua luumua, sekä yskänlääkemäistä siirappisuutta ja katkeruutta.

Maku on makeahkon sherryinen ja voimakas. Runsas kuivattujen hedelmien kirjo. Tammi tuo sopivasti kuivuutta. Suolaisuutta, lääkemäisyyttä, tummaa suklaata ja kahvia.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja tuhtina. Vahva sherryisyys, suklaa ja kahvi hallitsevat. Tammen tanniinit taittavat lopun sopivan kuivaksi. Lopussa runsas suolaisuus sekoittuu sherryisyyteen.

Huikean vahva ja täyteläinen makuelämys. 59% vahvuudesta huolimatta laimennus ei ole pakollinen, mutta pieni vesilisä korostaa makean hedelmäisiä piirteitä. Hieno viski.

Glentauchers-Glenlivet 1990 26 yo, Cadenhead’s Small Batch

Lasissa iäkästä Glentauchersia.

Glentauchers-Glenlivet 1990 26 yo, 52,6%. Bottled 2017. 3 x Bourbon Barrels, 420 bottles. Cadenhead’s Small Batch

Tuoksu tarjoaa kuivahkoa trooppista hedelmää ja makeaa kermatoffeeta. Tammi tuntuu vahvana, mutta kauniin puhdaspiirteisenä. Sitrusten ja herukan kirpeys taittaa makeutta sopivasti.

Maku on vahvapiirteinen, maltainen ja raikkaan hedelmäinen. Suutuntuma on täyteläinen. Herukkaista happamuutta ja kirpeyttä, hedelmäkarkkien makeutta, vaniljaa ja kookosta. Taustalla nätti sitruksisuus.

Jälkimaku voimistuu upeasti ja suklaisia sävyjä nousee esiin. Herukkaisuus lisääntyy. Tammi ja hedelmäisyys ovat hyvin tasapainossa. Maku säilyttää vahvuutensa poikkeuksellisen pitkään. Suutuntuma jatkuu öljyisenä loppuun saakka.

Huikean vahvapiirteinen ja tyylipuhdas Glentauchers. Hieno viski!

Jack Daniel’s Single Barrel Select: The Riff Helsinki

Pieni hyppäys Amerikkaan Helsingin The Riff -baarille pullotetun Jack Danielsin parissa.

Jack Daniel’s Single Barrel Select, 45%. Barrel No. 20-00370. Bottled 23.1.2020. Selected for The Riff Helsinki.

Tuoksu on hiiltyneen tamminen ja makean hedelmäinen. Banaania, aprikoosia ja vaniljaa. Lääkemäistä katkeruutta ja voin rasvaisuutta.

Maku on erittäin pehmeä. Runsaasti aprikoosia, kermatoffeeta ja poltettua tammea. Makea vaniljaisuus. Kuivahko yrttisyys tuo särmää taustalle.

Jälkimaku jatkuu makean hedelmäisenä. Tammi kuivuu riittävästi, taittaen makeutta. Hiiltä, yskänlääkettä ja edelleen runsaana tuntuvaa vaniljaa.

Lajissaan mielenkiintoinen ja varsin hyvä tynnyri, vaan eihän tällä skottilaisia kuitenkaan haasteta. Kiva lisä maistelukokemuksiin ja hienoa, että tällaisia erikoispullotteita maahamme saadaan.

Kilchoman 100% Islay 8th Edition (2018)

Kilchoman 100% Islay 8th Edition tarjoaa tasapainoisen sekoituksen Bourbon- ja Sherrytynnyreistä.

Kilchoman 100% Islay 8th Edition, 50%. Bottled 2018. Casks: 23 bourbon barrels and 7 oloroso sherry butts filled between 2008 and 2012.

Tuoksu on pehmeä, kevyen sherryinen ja hennon turvesavuinen. Runsas kypsä hedelmäisyys, maitosuklaa ja mausteisuus (kanelia ja inkivääriä). Yleisilme on seesteinen ja tyylikäs.

Maku on erittäin pehmeä ja täyteläinen. Turvesavuisuus on makeahkoa ja sulautuu kokonaisuuteen saumattomasti. Sherryinen hedelmäisyys on kypsää ja pehmeää. Maltaisuus luo taustalle vahvan rungon.

Jälkimaussa esiin nousee raikasta sitrusta. Turvesavuisuus ja sherryisyys kuivuvat ja maltaisuus voimistuu. Myös tammi tuo taustalle tyylikkään vivahteen.

Kokonaisuutena erittäin pehmeä ja maukas Kilchoman, jossa maut ovat hienosti tasapainossa. Hyvää!

Kilchoman Finland Small Batch No. 2

Kilchomanin toinen Suomeen tehty pullote on sekoitus Bourbon-, Port- ja Sherrytynnyreissä kypsytetyistä viskeistä.

Kilchoman Finland Small Batch No. 2, 49,4%. Casks: 75% Bourbon, 20% Port, 5% Sherry (2020)

Tuoksu on pehmeän turvesavuinen, runsaan toffeinen ja raikkaan marjainen. Runsas maanläheinen maltaisuus. Taustalla märkää viljaa ja poltettua lantaa.

Maku on puhdaspiirteinen ja melko täyteläinen. Makea vanilja, portviinin hedelmäisyys ja tuhkainen turpeisuus ovat hyvin tasapainossa.

Jälkimaussa hedelmäinen makeus kannattelee viskiä. Turpeisuus voimistuu ja tammen tanniineja nousee mukaan. Marjaista happamuutta, vaniljaa ja vahvaa tummaa suklaata.

Hyvä ja tasapainoinen, tislaamolleen tyypillinen viski. Rinnakkain maistellessa ei kuitenkaan aivan yllä parhaiden maistamieni Kilchomanien tasolle.

Kilchoman Machir Bay (2019)

Lasissa Kilchomanin vakiovalikoiman Machir Bay. 

Kilchoman Machir Bay, 46%. Matured in Bourbon and Sherry Casks. (Bottled 17.5.2019)

Tuoksu on kuivahkon turvesavuinen, täyteläisen vaniljainen ja raikkaan sitruksinen. Hunajaista makeutta, tuoretta tammea ja runsas maltaisuus.

Maku avautuu tuoksua makeampana. Vanilja, tuhkainen turvesavuisuus ja pehmeä sitruksisuus hallitsevat. Maltaisuus tuntuu kosteana ja maanläheisen rosoisena.

Jälkimaussa sitrus voimistuu ja turpeisuus kuivuu edelleen. Tammea, suolaisuutta ja poltetun voin rasvaisuutta.

Machir Bay on hyvä esimerkki Kilchomanin nuorena pullotetusta perustuotannosta. Tasapainoinen ja suoraviivainen viski, johon muita tislaamopullotteita on helppo verrata.