Tarkastelussa harvinainen turpeettomasta maltaasta tehty Kilchomanin Fèis Ìle -festivaalipullotus
Kilchoman Fèis Ìle 2024, 53%. 1st fill bourbon barrels. Unpeated. Distilled 2011, bottled 2024. 482 bottles
Tuoksu on pehmeä, vaniljainen, tuoreen tamminen ja aprikoosinen. Tislaamolle tyypillinen rosoinen maltaisuus on vahvana läsnä. Appelsiini tuo raikkautta taustalle.
Maku on puhdaspiirteinen, kevyt, runsaan tamminen ja tuhdin maltainen. Makea vanilja, omena, aprikoosi, kevyt lääkemäisyys ja sopivan hapan sitrus tuovat vivahteikkuutta.
Jälkimaku on pitkä ja vahvana säilyvä. Hapahko sitrus voimistuu. Tammi, vanilja ja runsas maltaisuus hallitsevat. Selkeä ja puhdas kokonaisuus. Hento maatilan aromi tuntuu ominaisena.
Hieno Kilchoman, missä tislaamon piirteet näyttäytyvät kauniina ilman savuisuutta. Loistava pullote.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti