Eilen Helsinki Drink Festival -tapahtumassa lasiin osui mielenkiintoinen uusi Bowmore. Laajempi katsaus festivaalitunnelmiin on luvassa myöhemmin.
Bowmore 21 yo Sherry Oak Cask, 46,8%. Casks: Ex Bourbon & Oloroso Sherry , PX Finish
Tuoksu on makean sherryinen, lempeän herukkainen ja pehmeän turvesavuinen. Kaunis tammi tuo kuivuutta. Kahvia ja kermatoffeeta. Merellinen suolaisuus taittaa makeutta. Ajan kanssa herukkaisuus voimistuu. Hyvä tasapaino.
Maku on maukkaan sherryinen, raikkaan herukkainen ja tyylikkään tamminen. Pehmeä maltaisuus. Kiva mineraalinen suolaisuus. Hento turvesavu tuo taustalle herkullisen vivahteen. Suutuntuma on täyteläinen ja öljyinen.
Jälkimaussa mustaherukka voimistuu upeasti. Sherry säilyttää makeutensa ja tammi tuo tasapainottavaa kuivuutta. Tuhti maltaisuus pitää viskin täyteläisenä. Tuoretta luumua, kahvia ja kermatoffeeta. Lopussa raikas sitruksinen tuulahdus ja tyylikäs turvesavuisuus nousevat kauniisti esiin.
Tyylikäs esitys. Kyseessä on varsin herkullinen Bowmore, jonka makumaailma tarjoaa tislaamon vahvoja ominaispiirteitä maukkaan tasapainoisena kokonaisuutena.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti