Seuraavana vuorossa punaviinitynnyreissä viimeistelykypsytettyä Port Charlottea.
Port Charlotte 2011 PAC:01, 8 yo, 56,1%. French Red Wine Finish. Cask Exploration Series
Tuoksu on pehmeän turvesavuinen, tervainen, suklainen, lakritsainen ja savuisen maltainen. Savukalaa, merellistä suolaisuutta ja salmiakin raikkautta. Marjainen viinimäisyys pyörii taustalla. Yleisilme on täyteläinen ja tasapainoinen.
Maku jatkaa hyvin tuoksun aloittamaa linjaa. Suutuntuma on täyteläinen. Tervainen turvesavu, lakritsi, huomattavan savuinen maltaisuus, kypsä marjaisuus ja hiiltynyt tammi. Merellisen raikas sitrus tuo raikkautta.
Jälkimaku kuivahtaa sopivasti. Turvesavu hallitsee edelleen tuhdilla otteella. Tervaista poltettua puuta, suolaisuutta, lakritsia, tummaa suklaata ja marjaisen viinin happamuutta. Raikas sitrus nousee taas lopussa esiin. Tasapaino säilyy hyvin kautta linjan.
Maukas ja kivan vivahteikas esitys. Monenkirjavista makuvivahteista huolimatta paketti pysyy hyvin kasassa loppuun asti. Onnistunut pullotus!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti