Tarkastelussa Kilchomanin travel retail -markkinoille suunnattu pullote.
Kilchoman Saligo Bay, 46% (travel retail, bottled 1.12.2021)
Tuoksu on nuorekkaan raikas, hiiltyneen turvesavuinen ja vaniljainen. Makeaa omenaa ja päärynää. Tuhti maltaisuus.
Maku on puhdaspiirteinen ja selkeä. Kuivahkoa turpeisuutta, kosteaa puuhiiltä, tuhkaa ja maanläheistä maltaisuutta. Makea vanilja nousee esiin runsaana. Lakritsia, poltettua lantaa ja hapahkoa sitrusta. Varsin tyypillistä Kilchomania.
Jälkimaku kääntyy enemmän raikkaan sitruksen suuntaan. Turpeisuus ja poltettu tammi säilyvät vahvoina. Vanilja tuo täyteläisyyttä ja maltaisuus sitoo maut hyvin yhteen. Tasapaino säilyy hyvin.
Saligo Bayn makuprofiili ei ole monipuolisimmasta päästä, mutta selkeässä yksinkertaisuudessaan tässä on onnistuttu tavoittamaan tislaamon luonne varsin hyvin. Tasapainoinen esitys.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti