Port Ellen 10 yo, 43%. Signatory Scottish Wildlife (1990's)
Tuoksu on vahvan turvesavuinen ja ”palanut”. Tervaa, kumia ja märkää nuotiota. Taustalla raikas merellinen tuulahdus sekä suolaisuutta.
Maku on turvesavun hallitsema. Tervaa, salmiakkia ja palanutta puuta. Hedelmäisyys on kypsää ja pehmeää. Viskin suutuntuma on melko täyteläinen ja todella pehmeä.
Jälkimaku jatkuu tervaisen turvesavun hallinnassa. Tervaleijonaa on niin että riittää… Hedelmäisyys kuivahtaa happamaan sitruksisuuteen.
Perinteinen nuori Islayn saaren viski. Vahvan turpeinen ja voimakas makuprofiili on toimiva, mutta vastaavia tuotteita tällä savuisten viskien saarella on ollut aikojen saatossa vaikka kuinka. Siinä suhteessa tämä Port Ellen ei erotu massasta ja onkin oikeastaan helppo ymmärtää, miksi valtaosa tislaamon tuotannosta käytettiin sekoiteviskien raaka-aineeksi.
Hyvä ja nykyään varsin harvinainen nuorukainen tämä kuitenkin on.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti