keskiviikko 7. syyskuuta 2016

Mortlach 10 yo, Signatory Scottish Wildlife

Toisena ”eläinpullona” vuoron saa Mortlach.

Mortlach 10 yo, 43%. Signatory Scottish Wildlife (1990’s)


Tuoksu on raikkaan hedelmäinen - ananasta, sitrusta, hunajamelonia. Yleisilme on kevyt ja raikas. Kermatoffeeta ja taustalta nouseva hento tammen vivahde.

Maku on pehmeä ja kermaisen täyteläinen. Makea trooppinen hedelmäisyys ja runsas vanilja hallitsevat. Maltaisuus on kevyttä ja tammi tuntuu vain pienenä vivahteena taustalla.

Jälkimaku on toffeinen ja runsaan hedelmäinen. Kermakaramelleja, vaniljajäätelöä ja tuoretta tammea. Lopussa kirpeä sitruksen puraisu.

Maukas ja puhdaspiirteinen, ei sherryinen Mortlach. Kypsytyksessä onkin mitä ilmeisimmin käytetty vain ex-bourbontynnyreitä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti