Glenkinchie 12 yo, Natural Cask Strength, 58.7%. Bottled for the Friends of the Classic Malts. 5010 bottles.
Tuoksu on Lowlandin viskeille tyypilliseen tapaan kevyt, kukkainen, kirpeän raikas, (vihreä omena), sitruksinen, sekä hennon hunajainen. Korkea alkoholiprosentti häiritsee ja pieni laimennus onkin tarpeen.
Maku on voimakas, kirpeän hedelmäinen ja terävä. Kevyt maltaisuus ja hyvin hento makeus.
Jälkimaku kuivuu maltaisempaan suuntaan. Sitruksista kirpeyttä.
Korkea alkoholiprosentti ja kevyt makuprofiili eivät ole helpoin mahdollinen yhtälö. Täydessä vahvuudessa alkoholi hallitsee liikaa ja makuvivahteet eivät pääse kunnolla esiin. Laimennuksessa vaarana on taas viskin "latistuminen", hennot maut kun eivät paljon ohennusta siedä. Aikaa ja kärsivällisyyttä vaativa tuote, joka ei tosin sittenkään suurta vaikutusta tehnyt.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti