Port Ellen 1982 24 yo, The Whisky Fair

Port Ellen 1982 24 yo, 59,6%. Bottled 2007. Sherry Butt. Bottled for The Whisky Fair. 509 bottles.

Tuoksu on todella makean sherryinen, jopa hieman äitelä. Hennosti turvesavua, raikasta mentholia. Turvesavu voimistuu hiljalleen nousten makeuden takaa enemmän esiin. Jotain lääkemäistä. Erikoinen.

Maku on makea, jopa sokeriliemimäinen. Tuhti savuisuus. Äitelä  makeus hallitsee. Sitruksista kirpeyttä ja kevyt tamminen vivahde.

Jälkimaku jatkuu ylimakean sherryisenä. Sitruksisuus tuo raikkautta. Turvesavua, puuta.

Hieman outo Port Ellen. Ällömakea sherryisyys, eikä viski ole tasapainossa oikein miltään kantilta. Ei omaan makuuni.

Port Ellen 1974/1990, G&M, Meregalli Import

Pitkästä aikaa lasissa Port Elleniä.

Port Ellen 1974/1990, 40%. Gordon & MacPhail, Meregalli Import Italy.

whiskysamples.eu

Tuoksu on huumaavan aromikas. Makea ja pehmeä savuisuuus (BBQ-kastike). Kypsä hedelmäisyys, makea maltaisuus. Taustalla raikas ja hieman suolainen tuulahdus. Tyypillistä Port Elleniä. Upea avaus.

Maku on pehmeä ja täyteläinen, jota raskas turvesavuisuus hallitsee. Raikasta sitrusta, hyvin hennosti tammea. Kypsiä makeita hedelmiä, tuoreita mausteyrttejä, nahkaa.

Savuisuus jatkuu tuhtina ja yllättävänkin makeana. Grillattuja kasviksia, hieman tervaa, tammea, salmiakkia ja sitrusta. Maku on todella pehmeä ja kauniin hitaasti hiipuva. Täyteläisyys säilyy loppuun asti.

Mahtava tuoksu sekä upean tasapainoinen ja maukas makuprofiili. Todella hieno Port Ellen. Fantastico!

Caol Ila 25 yo 1984 "The Grill"

Jatketaan Caol Ilan parissa, mutta tällä kerralla Sherrykypsytettynä. "The Grill" on nimensä mukaisesti pullotettu Aberdeenin The Grill-pubille, josta maistelun ohella saattoi ostaa pullon myös kotiinviemiseksi. Paikanpäällä "Grillissä" maisteltuna viski teki hyvän vaikutuksen, eikä pullon ostomahdollisuutta voinut jättää käyttämättä.

Caol Ila 1984 "The Grill" 25 yo, 50,3%. (Bottled by Duncan Taylor for The Grill, Aberdeen)

Tuoksu on vahvapiirteinen, pehmeä ja täyteläinen. Aromikas tuhti sherryisyyys, tumma suklaa, mustaherukka, runsas makea turvesavuisuus. Suklaata, kahvia, bbq-kastiketta.

Maku on todella pehmeä ja täyteläinen. Makean hedelmäinen sherryisyys sulautuu upeasti vahvaan turvesavuisuuteen. Tervaa, tummaa suklaata, kahvia. Aavistus tammea taustalla.

Jälkimaku jatkuu täyteläisenä ja suussasulavana. Sherryisyys kuivahtaa sopivasti. Savuisuus tuntuu vahvana vivahteena taustalla. Sopivasti iän tuomaa tammea. Pitkä ja herkullinen.

Loistava Sherrykypsytetty Islay-viski, joka tuo tyyliltään mieleen 1970-luvun sherryiset Ardbegit. Yksi maukkaimmista Caol Iloista mitä on kohdalle osunut.

Caol Ila 21 yo 1977, Rare Malts Selection

Jatketaan savuisen Islay-viskin parissa.

Caol Ila 21 yo 1977, 61,3%. Bottled October 1999. Rare Malts Selection.

Tuoksu on raikkaan merellinen, suolainen ja lääkemäinen. Kuivaa vahvaa turvesavua sekä tammea.

Maku on runsaan tammen sävyttämä ja vahvan turvesavuinen. Suolaisuutta, raikasta sitrusta, vaniljaa. Voimakas!

Jälkimaku on pitkä ja vahva. Pehmeä, mutta tuhtina säilyvä turvesavuisuus sekä tammi hallitsevat. Suolaisuutta, sitrusta sekä kuivattuja trooppisia hedelmiä.

Pieni vesilisä parantaa makujen tasapainoa ja häivyttää tammisuutta taustalle.

Erittäin hyvä, vahvan tammisuuden sävyttämä Caol Ila. Tämä viski on hyvä esimerkki siitä, kuinka vuodet tammitynnyrissä muokkaavat viskiä, sillä niin selkeänä puun vaikutus tässä tuntuu. Makuprofiili poikkeaa jonkun verran vuosien 1975- ja 1978-versioista, jotka ovat kokonaisuutena ehkä hieman täyteläisempiä ja hedelmäisempiä (makeampia).

Talisker 12 yo (1970's bottling)

Kuva: whiskysamples.eu

Testissä upea vanha Talisker.


Talisker 12 yo, 43°GL, 94CLS. OB, especially bottled in Scotland for The distillers agency LTD. (Bottled 1970's)

Tuoksu on voimakas ja roteva. Runsas turvesavuisuus sekä sopivasti suolaisuuta. Tuhti hedelmäisyys, merellistä raikkautta, makeaa toffeeta.

Maku on pehmeä ja suussasulava. Turvesavuisuus tuntuu todella vahvana. Pehmeä kypsä hedelmäisyys, lakritsia, kahvia. Hyvää!

Jälkimaku on pitkähkö, joskin hieman ohut ja kirpakka. Turpeisuus on kuivaa ja voimakasta. Lopussa raikas sitruksinen / merellinen tuulahdus.

Todella hyvä ja vahvoja makuja omaava viski. Yksi parhaista (ellei paras) maistamistani Taliskereista.

Ardbeg Day 2012 Release

2.6.2012 vietettiin Ardbeg-viskin ystävien keskuudessa ensimmäistä Ardbeg-päivää. Eri puolilla maailmaa pidettyjä tilaisuuksia varten oli markkinoille laskettu myös tätä päivää varten luotu uusi Ardbeg-pullote, jota oli kyseisenä päivänä juhlaan osallisuvissa baareissa ja kaupoissa maisteltavissa ja myöskin pullottain ostettavissa. Valitettavasti meillä Suomessa pulloja ei ollut Alkon kautta myynnissä ja maistelukin rajoittui käsittääkseni vain yhteen ravintolaan Helsingissä. Paljon olisi siis vielä kehitettävää maassamme, ennenkuin täälläkin päästäisiin tasavertaiseen asemaan esim. monien muiden Euroopan maiden kanssa. Kyllä esim. Ruotsissakin pullojen myynti onnistui Systembolagetin kautta :(

Uusi pullote päätyi kuitenkin maisteluuni, (hieman viiveellä tosin) ja tässä tuntemukset:

Ardbeg Day 2012 Release, 56,7%

Tuoksu: Jo ensinuuhkaisu antaa viitettä siitä, että kyseessä on varsin tyypillinen nuori Ardbeg. Vahva turvesavuisuus sekä vanilja hallitsevat. Taustalla täyteläistä kypsää hedelmäisyyttä sekä kevyesti tammea.

Maku: Vahva ja palaneen savuinen. Hiiltä, vaniljaa, tammitynnyriä. Taustalla makeaa hedelmää, jossa viitteitä PX-sherrystä. (Kypsytykseen käytettyjä tynnyreitä ei ole kerrottu).

Jälkimaku: Kuivahko, ja edelleen voimakkaan savuinen. Hedelmäisyys kuivuu ja muuttuu selvästi happamaksi. Tammea ja tanniinisuutta.

Veden kera makea hedelmäisyys nousee selvemmin esiin ja viskistä löytyy toffeisia ja maitosuklaisia piirteitä. Hieman laimennettuna viski tuntuu myös täyteläisemmälle ja makujen tasapaino paranee.

Tämä ihan ok nuorehko Ardbeg edustaa sitä tyyliä, jota tältä tislaamolta on totuttu viime vuosina näkemään lukuisten pullotusten muodossa. Ihan hyvää, mutta tietty samankaltaisuus ja yllätyksettömyys näitä "nyky-Begejä" tuntuu vaivaavan.

4 x 1972

Viime lauantaina tarjoutui mahdollisuus maistella rinnakkain neljä viskiä, joissa yhdistävänä tekijänä oli tislausvuosi 1972.

Ensiksi tarkasteluun pääsi Caperdonich..

Caperdonich 1972, 34 yo, 46,5%. Distilled 10.1972, bottled 05.2007. Cask No. 3246. Duncan Taylor , 220 bottles.

Tuoksussa vaniljaa, trooppista hedelmää sekä makeaa tammea.

Maku on raikkaan hedelmäinen ja hunajainen. "Ilmava" ja öljyinen suutuntuma. Kevyt puhdas tammisuus sekä runsaasti vaniljaa.

Jälkimaku on puhdas ja raikas. Mentholia, tammi tuntuu vahvahkona.

Puhdaspiirteinen ja raikas Caperdonich. Odotukset olivat kuitenkin korkeammalla kuin mitä tämä viski pystyi tarjoamaan. Huomattavan paljon parempiakin yksilöitä on tältä tislaamolta vastaan tullut. Vivahteikkuutta olisi saanut olla rutkasti enemmän.



Toisena maisteltavana oli Glen Grant..

Glen Grant 1972, 35 yo, 53,4%. Distilled 02.1972, bottled 12.2007. cask No. 1643. Duncan Taylor, 104 bottles.

Tuoksussa pehmeää toffeeta, maitosuklaata, hyvin kevyesti turpeisuutta, sekä raikasta marjaisuutta.

Maku on makea, hedelmäinen ja "karkkimainen". Makeaa kukkaisuutta, kevyesti tammea ja hyvin hento aavistus turvesavua. Hyvä.

Jälkimaku on kevyen turpeinen, suklainen ja kauniisti kuivuva. Kirpeää marjaisuutta, tammea.

Oikein hyvä ja vivahteikas Glen Grant. Maukas viski!


Kolmantena maisteluvuoron sai Sherrykypsytetty Macallan..

The Macallan 18 yo 1972, 43%. Bottled 1990.

Tuoksussa maitokahvia, suklaata, sekä maukas sherryisyys. Kypsää hedelmää, rusina, taateli. Tammi leikkaa makeutta sopivasti. Hyvä tasapaino. Vahva ja upea!

Maku on todella pehmeä ja täyteläinen. makeaa hedelmää, voimakas sherryisyys. luumu, rusina, kahvi, suklaa..  Tammi tuo taustalle sopivasti kuivuutta.

Jälkimaku on kaunis ja suussasulava. Loistava makujen tasapaino. Sherryisyys kuivahtaa ja tammi nousee todella tyylikkäästi esiin.

Upea, upea 18-vuotias Macallanilta. Klassikkotavaraa.


Setin päätti Ruotsin Systembolagetille pullotettu Ardbegin Single Cask..

Ardbeg 1972, Bourbon Hogshead No. 868. Distilled 24 Mar 1972, bottled 13 Oct 2004. 48,5%, 226 bottles.

Pehmeässä tuoksussa on runsaasti mehevän makeaa turvesavua. Kevyt tervaisuus, (yli)kypsiä troopisia hedelmiä. Vahva mutta tyylikäs tammisuus. Lääkemäisyyttä. Syvä ja runsas.

Maku on pehmeä ja todella maukas. Runsas makean tervainen turvesavuisuus, vanilja, toffee sekä kypsä hedelmäisyys. Runsas ja täyteläinen.

Jälkimaku tarjoaa pehmeää savuisuutta, tyylikästä tammea, kauniisti kuivuvaa hedelmäisyyttä ja aavistuksen suolaisuutta. Hieman karvas lääkemäinen vivahde. Pitkä ja upea.

Macallanista käytin sanaa klassikko ja sama pätee kyllä myös tähän Ardbegiin. Upea,"syvä" ja pehmeä makuprofiili, jonka perusteella on helppo ymmärtää, miksi Ardbeg on aikoinaan noussut suureen suosioon harrastajien keskuudessa. Nyt voimme vain uskoa ja toivoa, että tislaamo pystyisi tuottamaan tämän kaltaisia viskejä vielä tulevaisuudessakin.


Kokonaisuutena upea neljän viskin kattaus, kiitokset illan isännälle!