Unknown 19th Century Spirit (Believed to be Irish Whiskey)

Viime perjantaina tarjoutui mahdollisuus maistella yksi eittämättä harvinaisimmista ja vanhimmista omalle kohdalla osuneista alkoholijuomista.

Viime vuoden lopulla Irlannista tehtiin löytö, kun suuri määrä vanhoja pulloja oli ollut piilotettuna lattialautojen alle tehtyyn kätköön. Asiantuntijaryhmä pääsi tutkimaan löydön ja pullojen valmistusaika arvioitiin vuosien 1840–1860 välille. Kaikki pullot olivat käsintehtyjä ja uniikkeja, eikä kahta täysin samanlaista pulloa ollut. Etikettejä tai mitään muutakaan viitettä juomien alkuperään ei ollut. Muutamia pulloja avattiin analysoitavaksi ja päätelmänä oli, että hyvin todennäköisesti varhaisesta irlantilaisesta viskistä oli kyse. Sisällöissä oli eroja, joten kaikki pullot eivät sisältäneet samanlaista ”viskiä”.  Osa pulloista oli säilynyt yli vuosisadan yllättävän hyväkuntoisina, mutta joukossa oli toki myös vajaita tai täysin ajan saatossa tyhjentyneitä/rikkoutuneita. Vain yksi testatuista pulloista oli osoittautunut täysin juomakelvottomaksi.

Löydön koko tarina löytyy tästä linkistä:

https://blog.whisky-online.com/auction-highlights/historic-irish-moonshine-found-in-tyrone/

Pullot huutokaupattiin kuluvan vuoden tammikuussa ja yksi niistä päätyi kaverini haltuun. Pienellä porukalla pullo viime perjantaina avattiin ja huolellisen tuoksuttelun jälkeen uskallettiin myös maistamaan. Pientä jännitystä toki ilmassa väreili, koska mitään varmuutta pullon sisältämän nesteen laadusta ei ollut. Tämä ”viski” oli kuitenkin juomakelpoista (ainakin hengissä ollaan) ja jopa hyvää. Ensimmäisenä huomio kiinnittyi turvesavuisuuteen, erotuksena asiantuntijaryhmän avaamiin testipulloihin. Savuisuuden myötä ajatukset olivat ennemmin Skotlannin turpeisessa Islay-viskissä, kuin yleensä keveämmissä irlantilaisissa.

Unknown 19th Century Spirit (Believed to be Irish Whiskey)

Väri: Tummahko, kauniin punertavan kuparinen.

Tuoksussa tuntuu päällimmäisenä makeahkoa turvesavua. Kypsää hedelmäisyyttä, makeaa yrttisyyttä, hieman suolaisuutta ja hapanta suokasvillisuutta. Taustalla joku liuotinmainen vivahde, mikä kielii pienestä epäpuhtaudesta.

Maku on pehmeän turvesavuinen ja makeahkon tervainen. Kypsä hedelmäisyys (Sherry?). Tammea nousee mukaan, eli tynnyrikypsytetystä tisleestä lienee kyse. ”Likaista” rasvaisuutta. Suutuntuma on öljyinen.

Jälkimaussa turvesavuisuus jatkuu yllättävän intensiivisenä. Palanutta puuta, makeaa yrttisyyttä, palvikinkkua, rasvaisuutta ja kypsää hedelmää.

Hämmentävä ja ainutlaatuinen kokemus. Suuri pala alkoholin valmistuksen historiaa ja odotuksiin nähden uskomattoman maukas mysteeri. Tällaisen äärellä viskiharrastaja hiljentyy kunnioituksesta.

Alla vielä huutokauppasivun info kyseisestä pullosta:

This bottle is part of a consignment of over 100 bottles discovered in a farm out-building in Ireland. A randomly selected bottle was analysed and was judged to be mixed grain whiskey, mainly pot-distilled but possibly containing a proportion of continuous distilled whiskey, possibly up to 50%. From the 1800s and matured in wooden casks, probably oak, most likely of American origin. The alcohol content of the sample bottle was found to be 55.6%.

 Level of liquid in this bottle is currently: Shoulder.

Bowmore Vault Edition Second Release, "Peat Smoke"

Lasissa tuore Bowmore-julkaisu. 

Tislaamon Vault Edition -sarjan toinen osa kantaa nimeä ”Peat Smoke”, joten turvesavuisuutta lienee odotettavissa.

Bowmore Vault Edition Second Release, "Peat Smoke", 50,1% (2020)

Tuoksussa pehmeän tervainen turvesavuisuus, kypsä luumuisuus ja lääkemäinen siirappisuus hallitsevat. Makeaa mangoa, runsaahkoa maltaisuutta ja maltillisena taustalla pysyttelevää tammea.

Maku on pehmeäpiirteinen ja täyteläinen. Tuhti nuotiosavu kietoo otteeseensa. Makea tervaisuus tuntuu herkullisena. Mehukasta luumua, raa’ahkon mangon happamuutta ja taustalta esiin nousevaa tammea.

Jälkimaussa turpeisuus ja hedelmäisyys saavat seurakseen hapahkoa sitrusta. Palanutta tammea. Savuisuus kuivuu lopussa tuhkaiseen suuntaan. Nuoruuden kirpeyttä.

Maukas ja nimensä mukaisesti tuhdin turvesavuinen Bowmore. Ilmeisen nuorehkosta iästä huolimatta oikein onnistunut pullote.

Kilchoman Loch Gorm 2020 Edition

Lasissa Kilchomanin sherrytynnyreissä kypsyneen Loch Gormin tämän vuoden julkaisu. Aiemmat erät eivät ole säväyttäneet, mutta katsotaan…

Kilchoman Loch Gorm 2020 Edition, 46%. Sherry Cask Matured. Vatting of twenty oloroso sherry butts filled in 2007,2008,2009 and 2011. Bottled in Spring 2020.

Tuoksussa täyteläinen sherryisyys, tervainen turvesavuisuus ja lakritsinen suolaisuus toimivat hienosti yhdessä. Tuhti maltaisuus tuo rotevuutta taustalle. Hapanta kirsikkaa, mehukasta luumua ja tummaa suklaata.

Maku on makean turvesavuinen ja runsaan sherryinen. Kuivattuja sekahedelmiä, poltettua tammea ja paahteista maltaisuutta. Sisu-pastilleja ja Jägermeister-tyylistä makeaa yrttisyyttä.

Jälkimaku jatkuu pehmeänä ja täyteläisenä. Makea turvesavuisuus, hieman kuivuva sherryisyys ja nätti tervaisuus hallitsevat. Salmiakkia. Viski säilyy verrattain makeana loppuun saakka.

Herkullisen sherryinen ja tervaisen makea Loch Gorm. Iso parannus aiemmista versioista.

GlenDronach 1994 22 yo, Pedro Ximenez Sherry Puncheon #1376

Lasissa 22 vuoden iässä pullotettu 1990-luvun puolivälin Glendronach Single Cask.

GlenDronach 1994 22 yo, Cask No. 1376. 53,2%. Distilled 18.11.1994, bottled 11.2016.Pedro Ximenez Sherry Puncheon. Selected and bottled exclusively for the UK. 660 bottles.

Tuoksu on pehmeä ja täyteläinen. Muhkea sherryisyys hallitsee runsaan hedelmäisenä. Rusinaa, luumua ja viikunaa. Taustalla lakritsin suolaisuutta. Tammi taittaa makeutta sopivasti.

Maku on pehmeä, runsas ja täyteläinen. Vahva sherryisyys hallitsee. Kahvia, tummaa suklaata, tupakanlehteä, ja runsaahko tammi. Sitruksisuus tuo raikkautta ja happamuutta taustalle.

Jälkimaku jatkuu tasapainoisena ja seesteisen tuhtina. Sherry, tammi, kahvi, tumma suklaa ja nyt esiin nouseva lääkemäinen katkeruus toimivat hyvin yhdessä. Loppu kääntyy kuitenkin hieman liian kitkeräksi ja kireäksi.

Kokonaisuutena parempi kuin edellisen arvion #1557, mutta jälkimaun katkeruus verottaa arvosanaa.

GlenDronach 1995 18 yo, Oloroso Sherry Butt #1557

Glendronachin upeat 1970-luvun single caskit alkavat nykyään olla tavoittamatonta historiaa, mutta 1990-luvulta tarjontaa on runsaasti. Pullotuksia on julkaistu paljon, joten todellisten helmien löytäminen on niiden joukosta haastavaa. Nyt testiin vuonna 1995 tislattu ja 18 vuotta myöhemmin tynnyristä numero 1557 pullotettu versio.

GlenDronach 1995 18 yo, Cask No. 1557. 53,8%. Distilled 3.3.1995, bottled 8.2013. Oloroso Sherry Butt. 638 bottles.

Tuoksu on makean hedelmäinen ja happaman sitruksinen. Sherry on odotetusti runsaana läsnä. Suolaisuutta ja lääkemäisyyttä. Tammi tuntuu taustalla raskaana ja palaneena.

Maku on vahvan suklainen, tumman sherryinen ja paahtuneen tamminen. Kuivattuja sekahedelmiä, salmiakkia ja runsas maltaisuus.

Jälkimaussa hapahko sitruksisuus nousee taittamaan makeutta. Myös sherry kuivuu ja tammi tunkee voimakkaammin esiin. Suolaisuus säilyy mukana loppuun asti. Pituutta ja vahvuutta riittää hyvin.

Totutusti hyvä ja vahvapiirteinen Glendronach, mutta 1990-luvun parhaiden tynnyreiden tasolle ei tällä esityksellä ylletä.

Glendronach 12 yo Traditional (before 1994)

Arviovuorossa Glendronach 12 yo 1990-luvun alkupuolelta.

Glendronach 12 yo Traditional, 40%. Matured in seasoned oak and sherry casks. (Bottled before 1994)

Tuoksu on upea. Makea marjaisuus, pehmeä maltaisuus ja runsaana pursuava sherry hallitsevat. Tammi pysyttelee taustalla tyylikkäänä. Lakritsin suolaisuutta, pihkaa, mustaherukkahilloa ja makeaa sitrusta. On kyllä hieno.

Maku tarjoaa kuivahkoa sherryisyyttä, tammea ja maltaisuutta kauniisti tasapainossa. Suutuntuma on täyteläinen ja erittäin pehmeä. Lakritsia, suklaata, rusinaa ja makeaa luumua.

Jälkimaku on sekoitus appelsiinin raikkautta, tyylikästä sherryisyyttä ja sopivasti suolaisuutta. Makea hedelmäisyys kääntyy lopussa happamaan marjaisuuteen (mustaherukka). Makua riittää pitkään ja tasapaino säilyy ihailtavasti.

Upea vanhan ajan Glendronach. Nam!

Bruichladdich 2009 Laddie Crew Valinch 43 - Craig Woodrow

Bruichladdichin vain tislaamomyynnissä olevan Valinch-sarjan viskit ovat olleet varsin monenkirjavia, erikoisia ja jopa outoja. Tässä niistä yksi.

Bruichladdich 2009 Laddie Crew Valinch 43 - Craig Woodrow. 59,6%. Premium Italian Wine Cask No. 2281. Distilled 2.7.2009, 9 yo. Distillery only. 421 bottles.

Tuoksu on vahva, makean viinimäinen ja hunajainen. Hapanta aprikoosia ja runsaasti persikkaa. Suolapähkinää, tammea, kypsää banaania ja käynyttä omenamehua.

Maku on erittäin voimakas. Viinimäisyys hallitsee vahvana. Makeat ja happamat maut taistelevat keskenään. Tammi tuo kuivuutta taustalle.

Jälkimaku jatkuu tuhtina. Ylikypsää omenaa, tammea, hedelmäistä makeutta ja viinin happamuutta. Tasapainoa ei meinaa löytyä.

Haastava makean ja happaman taistelu. Usein nämä Laddien Valinchit ovat todellakin olleet varsin erikoisia, eikä tämä viski tehnyt poikkeusta.