Testissä saksalaiselle Kirch Importille pullotettu Glenallachie.
GlenAllachie 2012 10 yo Cuvée Cask Finish, 54,9%. Casks: American Oak Barrels, PX, Moscatel & Ruby Port. Bottled 2023. Bottled for Kirch Import, Germany
Tuoksussa PX-sherry erottuu selkeänä. Runsas maltaisuus, hunajaisuus ja hapahko sitrus hallitsevat sherryn ohella. Tammi tuntuu paahteisena. Joku hieman tunkkainen vivahde ja aavistus kumia. Yleisilme on kuitenkin hedelmäisen makea.
Maku on makean sherryinen, hapahkon hedelmäinen ja raikkaan sitruksinen. Maltaisuus koittaa pitää pakettia koossa. Tammi tuo taustalle kuivempaa ilmettä. Paistettua banaania ja hapanta aprikoosia.
Jälkimaku kääntyy enemmän kirpeän sitruksen suuntaan. Myös tammi voimistuu. Sherry yrittää pyristellä mukana ja hapan viinimäisyys sekoittaa pakkaa entisestään.
Erilaisilla tynnyreillä tästä on koitettu rakentaa jotain, mutta mitä? Tasapainoa ei oikein löydy ja kokonaisuus jää kokoelmaksi irrallisia ja hieman toisiaan vastaan taistelevia makuja. Ei silti kelvoton viski, mutta jotenkin punainen lanka on tästä hukassa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti