Teerenpelin privaattipullotteita alkaa olla liikkeellä jo paljon ja tässä niistä yksi.
Teerenpeli Amontillado, 50,7%. Private Cask No. 3/19. Distilled 03/2019, bottled 05/2022. 52 l. Amontillado Sherry Cask, unpeated.
Tuoksu on pähkinäinen ja karvasmantelinen. Hapahko hedelmäisyys, suklaa, kevyt maltaisuus ja seesteinen tammi. Taustalta nousee tuhti kahvin aromi.
Maku on aprikoosinen, pähkinäinen ja raikkaan sitruksinen. Mehukasta tuoretta luumua, tuoretta tammea ja kevyesti maltaisuutta. Taustalla lääkemäistä ja yrttimäistä katkeruutta.
Jälkimaku kääntyy muuhun kokonaisuuteen nähden yllättävän raa’aksi ja jää lyhyeksi. Hapahko hedelmäisyys tuntuu edelleen runsaana. Terävä sitruksisuus, lääkemäisyys ja karvasmanteli jatkavat jo tuoksun aloittamalla linjalla loppuun asti.
Tämä Teerenpeli sisälsi hyviä piirteitä, mutta aivan ei osuta maaliin. Varsinkin jälkimaku jätti aivan liikaa toivomisen varaa. Vuosi tai pari lisäkypsytystä ei olisi ollut pahitteeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti