Lasissa vanha pullotus Tomatinilta.
Tomatin 10 yo, 43% (75cl, early 1970’s)
Tuoksu tarjoaa monille vanhoille pulloille ominaista pölyistä maltaisuutta. Kuivahko sherry, kevyt tammi ja katkera yrttimäisyys nousevat nätisti esiin. Pehmeän hunajainen täyteläisyys.
Maku on erittäin pehmeä ja melko täyteläinen. Suutuntuma on miellyttävä. Makea maltaisuus, kuivahko tammi ja pehmeä rusinaisuus hallitsevat. Yskänlääkemäistä makeutta ja yrttien katkeruutta.
Jälkimaku kuivuu sopivasti. Tammi ja maltaisuus kääntyvät kuivan pölyiseen suuntaan (obe). Sherryisyys tuo makeutta ja tasapaino säilyy hyvin. Hunajaa ja yrttimäisyyttä. Loppu kääntyy kohtalaisen katkeraksi.
Tyypillinen pitkään pullossa ollut perusviski. Obe (old bottle effect) on selkeänä läsnä ja maku kaipaisi hieman lisää rotevuutta. Muuten tässä on kyllä käsillä maukas vanhan ajan viski.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti