Lasissa Glenmorangie Signet -klassikon pidempään kypsytetty ja PX-Sherryssä viimeistelty isoveli Signet Reserve.
Glenmorangie Signet Reserve, 46%. Pedro Ximenez Sherry cask finish. Bottled 4/6/2024
Tuoksu on muhkean sherryinen. Luumua, rusinaa, kahvia ja lakritsia. Paahteinen tammi voimistuu hiljalleen taustalla. Maltaisuutta, kermatoffeeta ja tummaa suklaata. Hieno!
Maussa herkullinen sherry ja vahva kahvi hallitsevat. Tammi ja maltaisuus pitävät yleisilmeen sopivan kuivahkona. Pähkinää, kuivattua luumua, rusinaa ja aavistus lakritsin suolaisuutta. Suutuntuma on täyteläinen ja öljyinen.
Jälkimaku jatkaa viskin herkullista linjaa hienosti. Sherry ja kahvi pysyvät pääosassa. Tammi nousee taustalta enemmän pintaan. Maussa riittää voimaa ihailtavan pitkään ja suutuntuma säilyttää täyteläisyytensä loppuun asti. Runsas hedelmäisyys, kiva sitrusten happamuus ja tyylikäs pähkinäinen vivahde täydentävät kokonaisuuden.
Herkullinen sherrykypsytys, missä kaikki osa-alueet ovat hienosti tasapainossa. Upea viski!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti