Lasissa Highland Parkia noin noin 25 vuoden takaa.
Highland Park 18 yo, 43% (+-2000)
Tuoksu on erittäin pehmeä, täyteläinen ja runsaan sherryinen. Kuivattua luumua, kahvia, nahkaa ja aprikoosia. Raikas mintun vivahde tuo raikkautta. Palaneena tuntuva tammi kuivattaa sherryn makeutta sopivasti. Hieno!
Maku on tuoksun tavoin todella pehmeä ja suutuntumaltaan täyteläinen. Herkullinen sherryisyys hallitsee vahvalla otteella. Kuivatut sekahedelmät, kahvi, lakritsi, kevyt yrttimäinen katkeruus ja poltettu sokeri tuntuvat vahvoina. Hiiltynyt tammi tuo oman vivahteensa taustalle.
Jälkimaku jatkuu runsaana ja maukkaana. Tuhti sherryisyys kuivahtaa sopivasti ja poltettuna tuntuva tammi voimistuu. Yskänlääkemäinen siirappisuus ja yrttimäisyys (kanervaa) nousevat esiin. Täyteläisyys ja makuprofiilin vahvuus säilyvät hienosti viime metreille asti - makua riittää mukavan pitkään.
Todella herkullinen vanhan ajan sherryinen Highland Park. Laatupullote!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti