Port Ellen 1978 27yo, Douglas Laing Old & Rare - The Platinum Selection

Samplekaapin pohjilta löytyi pari vuotta sitten suuressa Port Ellen -maistelussamme mukana ollut Douglas Laingin pullote. Tämä ei silloin oikein säväyttänyt, mutta katsotaanpa mikä on tilanne nyt.

Port Ellen 1978 27yo, 54,8%. Bottled 2006. Sherry cask. Douglas Laing Old & Rare - The Platinum Selection.  396 bottles.

Tuoksussa kaunis sherryisyys nousee heti esiin. Yskänlääkemäinen katkeruus taittaa kypsää hedelmäisyyttä sopivasti. Turvesavuisuus tuntuu pehmeänä ja makeahkona. Taustalta esiin nousee raikasta yrttisyyttä.

Maku on täyteläinen ja herkullinen. Hapahko runsas sherryisyys hallitsee kokonaisuutta. Hedelmäisyys on kypsän makeaa ja turvesavu tuhtia ja sopivasti tervaista. Vahvuutta riittää! Runsas tammi pyrkii esiin, mutta sulautuu kokonaisuuteen hyvin.

Jälkimaku jatkaa turvesavun, kuivahkon sherryn ja tammen komennossa. Kivaa yrttisyyttä ja lopussa esiin nousee odotettu tyypillisen suolainen vivahde. Pituutta riittää hyvin.

Tuhti ja maukkaan sherryinen Port Ellen. Hyvää on, vaikka aiemmassa maistelussamme jäi vähälle huomiolle.