lauantai 26. elokuuta 2017

Wolfburn Hand Crafted & Aurora

Aivan Skotlannin mantereen pohjoisreunalla sijaitsevassa Wolfburnin uudessa tislaamossa aloitettiin tislaus vuonna 2013. Edellisen kerran paikalla ja samalla nimellä toimi tislaamo 1800-luvulla, joten historian havinaakin on tässä projektissa mukana. Ensimmäiset nuoret viskit on jo nyt saatu pulloon, joten katsotaanpa mitä heillä on tarjottavana.


Wolfburn Hand Crafted 3 yo, 46% (2016)


Tuoksu on nuori ja raikas. Raakaa omenaa, sitrusta ja vaniljaa. ”New make” puskee pahasti läpi. Hennosti turpeisuutta.

Maku on makeahko ja runsaan vaniljainen. Kevyt maltaisuus ja raikas hedelmäisyys. Suuntuntuma jää ohueksi. Kevyt turvesavu ympäröi kokonaisuutta.

Jälkimaku on sitruksinen ja kirpakka. Toffeista makeutta ja kuivaa maltaisuutta. Ohut ja mitäänsanomaton.

Tämä Wolfburn on selkeästi vielä raakile ja eipä tästä juuri mitään johtopäätöksiä tislaamon suhteen kannata lähteä tekemään.


Wolfburn Aurora, 46% (2016)


Tuoksu on raikkaan hedelmäinen, mutta kovin raa’an oloinen. Appelsiinia, vaniljaa, minttua ja toffeeta. ”Hedelmäviina”.

Maku on raa’an hedelmäinen ja nuoren viskin raakuus hallitsee. Täyteläisyyttä ja öljyisyyttä on jonkun verran. Makumaailma on kuitenkin kevyt ja mitäänsanomaton.

Jälkimaku on yksinkertaisesti heikko.


Hmm, tämä Wolfburn tuntui ennemmin joltain hedelmäviinalta kuin viskiltä. Pitkä matka on vielä tislaamolla edessä…

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti